90后清华女硕士谈失业转行学厨师 我想接地气一些 _ 游民星空 GamerSky.com

最近，蓝翔烹饪课堂里出现了一位认真、爱钻研的90后女生，戴着眼镜斯斯文文，切丝、爆炒、颠勺、出锅，一气呵成。

这位女孩名叫佟洁琼，在来到蓝翔之前她就读于清华大学国际建设与项目管理专业。2019年清华大学研究生毕业后，一直从事气候变化领域的研究与政策工作。 

2024年底，佟洁琼经历了一轮工作变化后暂时待业，于是决定做一些“有意义的事儿”。

在经过一番并不激烈的思考和在朋友坚定的支持下，她决定到山东蓝翔技师学院学厨师。因为比较信任这个从小听到大的“老牌子”

在蓝翔学习生活是很充实的，“我们每天一大早就得来到实习车间，然后除了中午吃饭休息，基本一整天都是在学习中，强度还挺大的。好在我经常健身，没怎么觉得累。” “我报名的是一个月的培训班，除了刀工、火候掌握等基础的，每天还会学习两个菜，这样下来一个月能学到五六十个菜，我很满足了。”

“做饭是一个冥想的过程，过去的一段时间，我曾经挺压抑的，我觉得放空自己，做点不一样的事情，会好很多。” “我和同学们相处得很融洽，大家一起爬山、赶大集，在他们身上我也学到了不少东西。” 

“我挺享受做饭带来的乐趣的，我觉得这是有创造性的。原材料从切好，再到烹调，最后成形，我觉得非常有成就感，尤其是得到朋友们的正面反馈后。”朋友看到她现在的照片都觉得她在“发光”。

“家人刚开始的时候也不理解，现在也都很支持。” 

佟洁琼坦言，“我想接地气一些，不能因为名校的光环就高高在上。其实，我想说还是要活出真实的自我，不要在意别人的眼光而放弃真实的东西。”

结束在蓝翔的学习后，佟洁琼计划回老家过年给家人一个惊喜。“我初步计划了一份菜单，希望自己学好之后，能够给姥姥做一顿丰盛的年夜饭。”