瑞幸“酱香拿铁”凉了吗？被曝日倒50多瓶白酒厚奶 _ 游民星空 GamerSky.com

据头条新闻报道，2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名款，“酱香拿铁”正式上市曾风靡一时，品牌方宣布上市首日，销售额破亿。

不过近日，网传瑞幸员工发帖称：一天倒掉了50多瓶过期的白酒厚奶，对此，第一现场派出记者走访了深圳的情况。

记者询问了深圳一家瑞幸门店的相关情况，店员表示，每天都要倒掉，只要奶一到期就会在闭店前处理掉，一瓶白酒厚奶，保质期只有两天。随后，这位瑞幸店员也表示，在“酱香拿铁”刚上市时，每天能卖100多杯，但是现在点“酱香拿铁”的客户少了很多。记者走访该品牌多家门店看到，出品处很难看到“酱香拿铁”，据了解，“酱香拿铁”一杯单价是19.9元。

有受访市民说，美酒加咖啡本来就是一种噱头，半年时间，从刚开始的一杯难求，到现在销售遇冷，其实也是预料之中。也有市民表示，在产品热度高的时侯好奇想尝试，但后来听说也不是特别好喝就放弃了。

深圳职业技术大学特聘教授陆亚明：作为某个单品，都有生命周期。咖啡类的产品，并不是诉诸于这个功能性的需求，而是基于情感性的需求，当整个社会情绪发生变化的时候，消费者对这个产品不再感兴趣，销量下降也是理所应当的。陆亚明教授说，“酱香拿铁”成为现象级的爆款，企业也确实赚到利润，在业界来看这个单品的营销是很成功的。热度过了，销量下降，是自然规律，但品牌的创新精神给大家留下印象。

市场是个不断试错的过程，很多经典产品都是在消费者的选择当中慢慢沉淀下来，成为经典。所谓的消费不足，消费不畅，本质上是创新不足，在饮料这个大行业里，创新力可能更是企业的核心竞争力。