AWE2021老板电器发布中国新厨房计划1.0版本 改善国人烹饪体验 | Hi科技

不久前，老板电器交出2020年业绩答卷，以逆势上扬的“好成绩”，为遭遇持续滑坡的整体厨电行业注入一股暖流。AWE2021期间，老板电器“中国新厨房计划”1.0版本创新性成果集体亮相，以颠覆式科技为厨电产品带来革命性升级，改善国人烹饪体验。

3月23日，老板电器在AWE2021会场成功召开了老板电器第五代大吸力油烟机标准暨双腔大吸力油烟机家族新品发布会。来自家电、经济等相关领域的专家学者齐聚一堂，共同见证了第五代大吸力油烟机标准的发布及老板电器在烟机品类上的创新性成果——双腔大吸力油烟机家族产品。值得一提的是，著名经济学家、经济学博士马光远出席了此次发布会，他从科技创新角度肯定了老板电器革命性升级厨电产品，推动厨电行业做强做优，是制造兴国的具体落脚点。

专注中式烹饪，老板电器始终致力于创造人类对厨房生活的一切美好向往。洞察到以烟机+灶具组合为核心的“中国旧厨房1.0时代”，已无法满足当下厨房生活的需求，中国厨房正在升级到至少包括吸油烟机、灶具、蒸烤一体机，洗碗机的复合功能4.0时代。2019年，老板电器提出了“创造中国新厨房”的全新品牌理念和“更强性能、更优空间、更多功能”硬件标准与“中式烹饪曲线”为核心的软件标准，并推出“中国新厨房，老板4件套”的整体解决方案，能够高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后各类场景需求，让更便捷、更健康、更有趣的厨房，真正成为每一个家庭最重要的创造中心。

发布会上，老板电器副总裁何亚东首次对公众披露了秘密性的“中国新厨房计划”。他表示，2019年，在公司内部，我们同时秘密启动了“中国新厨房计划”，该计划包含了硬件、软件、制造、生态上四大板块的创新。

历经3年发展，老板电器在全品类产品上实现了跨越式发展。吸油烟机升级到了第五代大吸力产品，灶具重新定义了大火力的标准，蒸烤一体机产品覆盖了蒸烤微煎炸等烹饪方式，洗碗机推出了更适合中国厨房、会洗锅的强力洗洗碗机；软件上，老板电器已建设一个全球最大的中式烹饪曲线数据库，目前已经收集和创造了超过3000道中式菜品的曲线，并将烹饪曲线的研究成果应用到油烟机、智能灶、无人锅、蒸烤一体机等产品中；制造方面，老板电器智慧无人工厂成功获选浙江省首批“未来工厂”。九天中枢数字平台以及“零点制造”工业互联网体系，以用户为中心，以数据为驱动，真正做到了人、设备、系统的无缝连接，实现市场与用户零距离，研发与用户零距离，制造与用户零距离。

老板电器CMO叶丹芃介绍说，早在2012年老板电器就率先提出拢吸、强滤、速排、节能大吸力四大标准，引领油烟机进入“大吸力”时代。随着油烟机在厨房当中、甚至整个家庭中，所扮演的角色和功能的变化，老板电器对于大吸力标准提出更高要求。今天，发布老板第五代大吸力油烟机标准，将原来的四大标准升级到了智判、双拢、直吸、变频，免洗五大标准，再一次重新定义“大吸力”标准。

值得关注的是，此次发布的双腔大吸力油烟机家族产品，做到了双腔的全面普及，满足各不同的市场、不同的消费层级的人群需求。其中，双腔大吸力油烟机8235S是双腔跨界高端主销款，除了1秒控烟科技、双腔、免拆洗5.0系统、ROKI系统以外，同时还搭载三大里程碑级黑科技，拥有26m³/min的超大吸力,1100Pa超大风压，以及与其吸力不相匹配的48分贝超低噪音，让整个烹饪过程更加的舒适。

联合中国家用电器研究院发起第五代大吸力油烟机标准

中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强表示，老板双腔大吸力油烟机家族产品在智判、双拢、直吸、变频、免洗五大方面具备了行业领先的产品技术、卓越的产品性能及优秀的产品体验,是吸油烟机行业内高水准产品。在智判维度，其1秒控烟黑科技，更是通过中国家用电器研究院的嘉电评测认证。

老板电器洞察到“蒸”将会成为中国厨房的第二中心，针对年轻消费群体推出了全新高端台式厨电品牌——大厨。会上，老板电器CMO叶丹芃详细介绍了大厨品牌理念及核心产品蒸煎炖煮一体机DF500和全功能蒸烤炸一体机DB600。大厨依托老板电器42年厨电研发经验，将嵌入式厨电专利技术应用于台式厨电，全新开创多功能蒸箱品类，创造明火外新烹饪中心，为用户创造更高颜值、更多功能、更耐用的台式烹饪产品。大厨的诞生，与老板电器蒸烤一体机品类进行互补，完善蒸赛道，也让老板成为行业拥有蒸烤一体机、蒸烤炸一体机、蒸烤微一体机、纯蒸纯烤品类最多功能最全，覆盖全烹饪方式的企业。

同时，大厨还发布厨电行业首个以食材为主题的色卡，涵盖200多种天然食材色，囊括了水果类、蔬菜类、坚果谷物类、海鲜类等自然界原汁原味的五颜六色，重新定义多彩家居体验。

放眼未来，厨房经济必将迎来井喷式的新增量时代。 研究数据显示，在由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等场景构成的家居空间中，厨房的场景容量已在2020年达到2907亿元，高居第一，远超其它生活场景，且在类目数量和质量上呈高速增长之势。老板电器扎根于烹饪这一主航道，在“软”“硬”标准加持下，助力用户激发烹饪创造力，满足人类对厨房生活的一切美好向往，向实现成为引领烹饪生活变革的世界级百年企业更进一步。