食品模型是怎么做出来的？以假乱真的真香警告 _ 游民星空 GamerSky.com

　　食品模型是吸引顾客的一个神器，最近日本模型大厂いわさき（Iwasaki）就接下一间新开张面店的案子， CBC电视台的综艺节目「BACKSTAGE」全程跟拍了他们，详细展示了如何制作培根蛋意大利面模型的过程。可别以为制作食品模型只有难在动手刻画的技术，光是在动手以前还要测量尺寸、拍照记录就已经非常不简单，毕竟要先熟悉真品的所有细节才能够以假乱真嘛！

　　你能看出和上面的模型哪边是真的牛排吗？

　　每个食品模型看起来都超好吃！

　　首先……要准备一盘真正的培根蛋意大利面！

　　所有工作从记录真品的细节开始，由面店派出的代表与模型公司一起调整食物的细节，光是一种品项可能就会耗去几个小时到半天以上的时间，想想如果一间面店有50种品项的话，这些前置作业就超级不容易啊……

　　模型厂商与面店代表一起测量尺寸与摄影

　　面店代表一边调整起司粉之类的细节，模型厂商一边拍照记录

　　除了食物本体以外，连盘子的尺寸也要详细记录

　　这就是食品模型的设计图，连培根有几片也要写清楚！

　　最后这些资料就会送到工厂，让模型师重现出来……公司拥有的模型工坊

　　培根蛋意大利面算是比较简单的例子，因为使用的面条、半熟蛋、培根、葱花等等材料都算是常见的东西，工厂本来就有大量的存货，不需要特地从新打造！

　　像是这种青花菜，想用直接拿一个就好了

　　挑出培根蛋意大利面的6种零件

　　一一摆盘、黏好

　　酱料需要特别调制

　　最后上漆调整光泽

　　就大功告成了！！！

　　那如果食物有用到少见的材料该怎么办呢？这个时候真品就会被拿到工厂……

　　直接拿真正的食材制作模具！

　　做出来的模具像这个样子

　　之后再用这些模具重现食物！

　　也不要以为做出模型以后随兴摆在店门口就能吸引客人了，模型厂商顺便教大家摆放食品模型的技巧……

　　模型大致分成平放和直立两种摆法

　　要配合客人视线调整，通常越底部的模型越平躺

　　这间面店的模型柜摆在入口右侧，客人会从模型左侧进店

　　所以模型全部要稍微往左斜

　　并且主打的商品要摆在显眼的左上方！

　　专家设计摆出来就像这个样子

　　面店开幕之后立刻爆满！

　　顺带一提首图的牛肉左边是模型，右边是真品，你猜对了吗？