《食戟之灵》动画第十九集中，叶山亮终于登场，而他登场时似乎在嗅着某种东西，手中还抓着袋子。他闻的究竟是什么？
根据漫画内容，叶山一直在闻的是香料——肉桂。在取得优胜后叶山的回忆中，肉桂是由汐见润交给他的，并表示“肉桂的香气能让人精神为之一振”，目的是为了让叶山打起精神来。由于对叶山来说，汐见是非常重要的人，因此他一直随身携带着肉桂，在紧张的时候闻一闻，令自己冷静下来。
例如在秋季选拔赛名单公布后，叶山闻肉桂的镜头说明他当时内心很激动；而在接下来的漫画剧情中，也有叶山多次闻肉桂平复心情的画面。
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