网友自制《食戟之灵》第三集“勃垦第红酒炖牛肉”_动漫星空
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之前动漫星空已经为大家分享了网友自制的《食戟之灵》：“高潮烤肉” 、“变身鸡蛋拌饭”，这次带来的是第三集出现的“勃垦第红酒炖牛肉”。这道看似普通其实暗藏玄机的法国大餐，在动画里可是把“不笑的厨师”罗兰·沙佩尔老师感动的痛哭流涕，不愧是春药之灵的超强感召力。
《食戟之灵》男主创真制作的“勃垦第红酒炖牛肉”
以下来自【食戟之灵吧】弦河星儿制作的“勃垦第红酒炖牛肉”
【制作过程】
牛肉最好选用胸腩或者肋条，稍后会有推荐的神秘食材。
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首先处理牛肉，洗净剔筋切块，块可以切大点，炖好会变小。
接下来用红酒蜂蜜将肉腌制了一下，一小时后将牛肉取出用厨房用纸擦干表面水分。
萝卜洋葱切块
培根切条
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接下来将培根条煸熟捞出备用，不用换油。
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直接将牛肉块放入锅中并将各面煎至棕黄捞出备用。
继续将萝卜洋葱倒入翻炒上色，将牛肉萝卜洋葱倒入炖锅（或者炒的时候就用炖锅）加入生粉继续煸炒。
倒入红酒牛肉高汤（或水），加入培根，黑胡椒，蜂蜜，百里香，欧芹，月桂叶。
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香料最好用绳子捆在一起放进去。
原作中其实提到了用蜂蜜代替菠萝，其实橙也可以，还有山楂，茶叶都可以使肉变嫩从而加快烹饪时间。此外加入橙皮还会使炖好的肉散发一种清香。
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大火烧开之后改文火慢炖
炖肉期间可以准备一下配菜，一种配菜是土豆泥，步骤可参照之前的脆皮烤肉。
另一个配菜是口蘑，先将口蘑切块，在锅中放入橄榄油和一小块黄油，油烧热后加入口蘑煸炒。
炖好后用筷子将牛肉和萝卜夹出，摆上蘑菇和土豆泥，浇汁，完成！
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